Железо поддерживает много важных функций в организме, включая работу ЖКТ и иммунной системы, входит в состав гемоглобина, участвует в обмене кислорода и углекислого газа. Ключевой кофактор окислительно-восстановительных реакций организма и кофактор многих окислительных ферментов!
Роль железа в организме и его преимущества для здоровья:
• необходимо для образования эритроцитов;
• входит в состав более 70 ферментов, участвующих в дыхании клеток и тканей;
• поддерживает физический рост и неврологическое развитие, особенно у детей до года;
• входит в состав миоглобина — белка в мышцах, который запасает кислород и используется при физической нагрузке;
• улучшает спортивные результаты (некоторые эксперты советуют спортсменкам добавить 10 мг к суточной норме);
• снижает утомляемость — имеет решающее значение для физической и умственной работоспособности;
• участвует в обмене веществ и синтезе гормонов щитовидной железы.
Польза Железа часто остается незамеченной до тех пор, пока человек не столкнется с дефицитом. Главное проявление Fe-дефицита - анемия.
Симптомы нехватки железа:
• бледность кожных покровов;
• зуд и предрасположенность к кожным инфекциям (импетиго, фурункулы, кандидоз);
• быстрая утомляемость;
• слабость в мышцах;
• одышка при небольшой нагрузке;
• извращение вкуса;
• зябкость конечностей;
• угловой хейлит и глоссит;
• ломкие ногти и волосы;
• обильные менструальные кровотечения у женщин (могут рассматриваться как симптом и причина одновременно).